Dnes hovoříme s renomovanou toxikoložkou a ředitelkou společnosti Tharos, Dr. Rosemary Waringovou. Dr. Waringová nám poví o enzymech, jejich úloze v těle a významu pro trávicí systém koně.
Co jsou enzymy?
Enzymy jsou bílkoviny, které katalyzují chemické reakce v těle. Jsou nezbytné pro mnoho biologických procesů, včetně trávení, metabolismu a buněčných oprav. Enzymy jsou specifické pro reakce, které katalyzují, a hrají klíčovou roli při udržování rovnováhy chemických reakcí v těle.
Jakou roli hrají enzymy v trávicím systému, zejména v trávicím systému koní?
Enzymy hrají v trávicím systému klíčovou roli, protože rozkládají velké molekuly potravy na menší, které tělo snadno vstřebá. V trávicí soustavě koní enzymy, jako jsou amylázy a proteázy, štěpí sacharidy a bílkoviny na menší molekuly, které může tělo koně využít pro energii a další funkce. Enzymy v trávicí soustavě koní jsou produkovány slinivkou břišní a tenkým střevem koně a spolupracují s dalšími trávicími orgány, jako jsou žaludek a játra, aby rozkládaly potravu koně a získávaly z ní potřebné živiny.
Jakou roli hraje koňský mikrobiom v produkci enzymů?
Mikrobiom koně, což je společenství bakterií, hub a dalších mikroorganismů, které žijí v trávicím traktu koně, hraje roli při produkci enzymů, které jsou nezbytné pro trávení potravy. Tyto mikroorganismy produkují celou řadu enzymů, které pomáhají rozkládat složité molekuly v potravě koně na menší molekuly, které může tělo snadno vstřebat. Například některé bakterie v mikrobiomu koní produkují enzymy, které štěpí celulózu, což je složitý sacharid obsažený ve stěnách rostlinných buněk, na jednodušší cukry, které může tělo koně využít jako energii. Celkově lze říci, že koňský mikrobiom významně přispívá ke zdraví trávicího traktu koně a podílí se na produkci enzymů, které jsou nezbytné pro účinné trávení potravy.
Co se stane, když je v trávicím systému koně nedostatek enzymů?
Pokud je v trávicím systému koně nedostatek enzymů, může mít kůň potíže se správným trávením potravy. To může vést k řadě problémů, včetně špatného vstřebávání živin, úbytku hmotnosti a snížené chuti k jídlu. V závažných případech může nedostatek enzymů v trávicím systému koně vést k podvýživě a dalším zdravotním problémům. Pro koně je důležité, aby měli vyváženou a pestrou stravu, která jim poskytuje enzymy potřebné ke správnému trávení potravy. Pokud má kůň onemocnění, které ovlivňuje jeho schopnost produkovat enzymy, může veterinární lékař doporučit doplňky, které zajistí, že kůň bude dostávat enzymy, které potřebuje.
Mění se potřeba enzymů u koně v závislosti na tom, co kůň žere?
Ano, požadavky koně na enzymy se mohou měnit v závislosti na tom, co kůň jí. Různé druhy potravy vyžadují k rozkladu různé enzymy, takže kůň, který konzumuje stravu s vysokým obsahem sacharidů, bude mít jiné požadavky na enzymy než kůň, který konzumuje stravu s vysokým obsahem bílkovin. Množství enzymů, které kůň potřebuje, se navíc může lišit v závislosti na jeho věku, úrovni aktivity a zdravotním stavu. Například mladý, aktivní kůň bude mít vyšší požadavky na enzymy než starší, sedavý kůň.
Pokud můj kůň konzumuje krmivo s vysokým obsahem škrobu, aby získal energii pro výkon, jaký to má vliv na potřebu enzymů?
Pokud kůň konzumuje krmivo s vysokým obsahem škrobu, aby získal energii pro výkon, bude mít vyšší požadavky na enzymy než kůň, který konzumuje krmivo s nižším obsahem škrobu. Je to proto, že škrob je složitý sacharid, který vyžaduje specifické enzymy, aby se rozložil na jednodušší cukry, které může tělo koně využít k získání energie. Pokud kůň nemá dostatek těchto enzymů, může mít potíže s trávením škrobu v krmivu, což může vést k zažívacím problémům a snížení výkonnosti.
Které enzymy se podílejí na trávení škrobu?
Enzymy, které se podílejí na trávení škrobu, se nazývají amylázy. Tyto enzymy štěpí škrob na jednodušší cukry, jako je glukóza, které může tělo koně využít jako energii. Amylázy jsou produkovány slinivkou břišní a tenkým střevem koně a spolupracují s dalšími trávicími orgány, jako jsou žaludek a játra, při štěpení škrobu v potravě koně. Pokud kůň nemá dostatek amyláz, může mít potíže s trávením škrobu a může mít zažívací problémy. Abyste zajistili, že kůň bude mít enzymy, které potřebuje ke správnému trávení škrobu, mohli bychom doporučit podávání přípravku EquiNectar.
Které enzymy se podílejí na trávení trávy?
Enzymy, které se podílejí na trávení trávy, se nazývají celulázy. Tyto enzymy štěpí celulózu, což je složitý sacharid, který se nachází v buněčných stěnách rostlin, na jednodušší cukry, které může tělo koně využít jako energii. Celulázy jsou produkovány mikroorganismy v trávicím traktu koně, jako jsou bakterie a houby, a při rozkladu celulózy obsažené v trávě spolupracují s dalšími trávicími orgány, jako je žaludek a tenké střevo.
Fruktany jsou navíc typem komplexního sacharidu, který se nachází v trávě a dalších rostlinách, a k jejich rozkladu na jednodušší cukry, které může tělo koně využít jako energii, jsou zapotřebí specifické enzymy. Enzymy, které se podílejí na trávení fruktanů, se nazývají fruktanázy. Fruktanázy jsou rovněž produkovány mikroorganismy v trávicím traktu koně.
