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Ingrédients
EquiNectar est un complément soigneusement formulé pour soutenir la santé digestive et le bien-être général des équidés. Il contient trois ingrédients principaux :
- Notre extrait de malt breveté extrait de malt riche en enzymes breveté: C'est la pierre angulaire d'EquiNectar. Il est produit spécialement pour nous, en s'approvisionnant en souches d'orge particulières, en les maltant et en utilisant ensuite un processus spécial à basse température pour préserver les enzymes naturellement présentes dans le malt d'orge. Ce procédé garantit que les enzymes bénéfiques restent actives, offrant ainsi un maximum de bienfaits nutritionnels à votre cheval [1]. (regarder une courte vidéo sur la fabrication d'EquiNectar)
- Huile MCT: L'huile de triglycérides à chaîne moyenne est un type de graisse facile à digérer. Les TCM sont rapidement absorbés et métabolisés, ce qui constitue une source d'énergie rapide. Il a été démontré qu'ils peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé métabolique et qu'ils peuvent soutenir le système immunitaire [2].
- Sorbate de potassium: Il s'agit d'un conservateur alimentaire commun utilisé pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation. Il est sans danger pour la consommation et contribue à garantir la stabilité et l'efficacité d'EquiNectar au fil du temps [3].
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Enzymes dans EquiNectar
Le profil enzymatique d'EquiNectar est l'une de ses principales caractéristiques. Ces enzymes jouent un rôle crucial dans la décomposition des différents composants de l'alimentation de votre cheval, ce qui peut améliorer la digestion et l'absorption des nutriments. Les principales enzymes contenues dans EquiNectar sont les suivantes :
- Amylase : Cette enzyme aide à décomposer les amidons en sucres plus simples. Chez les chevaux, qui ont évolué pour digérer principalement des fourrages, l'ajout d'amylase peut faciliter la digestion des aliments à base de céréales [4].
- Fructanase : Cette enzyme aide à décomposer les fructanes, un type de sucre complexe présent dans de nombreux types de fourrage. Des niveaux élevés de fructanes peuvent parfois provoquer des troubles digestifs chez les chevaux, la fructanase peut donc aider à atténuer ce problème [5].
- Phytase : la phytase aide à libérer les nutriments, en particulier le phosphore, qui sont liés à l'acide phytique dans les aliments à base de plantes. Cela peut améliorer la disponibilité globale des nutriments dans l'alimentation [6].
- Xylanase : Cette enzyme aide à décomposer les parois cellulaires des plantes, en ciblant spécifiquement un composant appelé xylane. Ce faisant, elle peut aider à libérer des nutriments qui seraient autrement inaccessibles [7].
- Cellulase : La cellulase décompose la cellulose, un composant majeur de la matière végétale et une part importante du régime alimentaire naturel du cheval. Les chevaux produisent une certaine quantité de cellulase par fermentation microbienne dans leur intestin postérieur, mais une cellulase supplémentaire peut contribuer à une digestion plus efficace [8].
- Bêta-glucanase : Cette enzyme aide à décomposer les bêta-glucanes, que l'on trouve dans les céréales comme l'orge et l'avoine. Les bêta-glucanes peuvent augmenter la viscosité du digesta, leur décomposition peut donc améliorer la digestion globale [9].
Ces enzymes agissent en synergie pour favoriser une digestion efficace des différents composants de l'alimentation de votre cheval, ce qui peut conduire à une meilleure utilisation des nutriments et à une meilleure santé digestive.
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Qu'est-ce que l'extrait de malt ? Historique et avantages pour la nutrition
L'extrait de malt, principal ingrédient d'EquiNectar, a une histoire riche et un profil nutritionnel impressionnant. Son utilisation remonte à l'Égypte ancienne, où il était apprécié non seulement comme aliment, mais aussi pour ses propriétés nutritionnelles et médicinales [10].
Le processus de maltage consiste à faire germer les grains d'orge dans des conditions contrôlées. Ce processus d'activation déclenche des enzymes dans le grain, qui commencent à décomposer les amidons complexes en hydrates de carbone plus simples. Il en résulte une substance riche en nutriments qui offre bien plus que de l'énergie [11].
Sur le plan nutritionnel, l'extrait de malt est un aliment complexe qui contient toute une série de composants bénéfiques :
- Glucides : Alors que l'extrait de malt ordinaire contient généralement environ 90 % d'hydrates de carbone (principalement sous forme de maltose), EquiNectar est spécialement formulé pour contenir 65 % d'hydrates de carbone. Ceux-ci constituent une source d'énergie et servent de substrat aux bactéries intestinales bénéfiques. La faible teneur en glucides d'EquiNectar permet d'obtenir un profil nutritionnel plus équilibré [12].
- Vitamines B : L'extrait de malt est une excellente source de vitamines B, notamment :
- Thiamine (B1) : Important pour le métabolisme énergétique et le fonctionnement du système nerveux
- Riboflavine (B2) : Cruciale pour les fonctions cellulaires et le métabolisme
- Niacine (B3) : Favorise la production d'énergie et la réparation de l'ADN
- Acide pantothénique (B5) : Essentiel pour la synthèse des acides gras et la production d'énergie
- Pyridoxine (B6) : Important pour le métabolisme des protéines et la formation des globules rouges.
- Folate (B9) : Crucial pour la synthèse de l'ADN et la division cellulaire
- Vitamine B12 : favorise la fonction nerveuse et la formation des globules rouges Ces vitamines jouent un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique, la fonction du système nerveux et la santé cellulaire globale [13].
- Acides aminés : l'extrait de malt contient un éventail d'acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Il s'agit à la fois d'acides aminés essentiels (qui doivent être obtenus par l'alimentation) et d'acides aminés non essentiels. Les acides aminés sont essentiels pour diverses fonctions corporelles, notamment le maintien des muscles, la production d'enzymes et la réparation des tissus [14].
- Minéraux : Les principaux minéraux contenus dans l'extrait de malt sont les suivants
- Le magnésium : Important pour la fonction musculaire et nerveuse, ainsi que pour la santé des os.
- Le potassium : Crucial pour la fonction cardiaque, l'équilibre des fluides et les contractions musculaires.
- Sélénium : Un minéral antioxydant qui soutient la fonction immunitaire
- Zinc : important pour la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies et la synthèse de l'ADN
- Fer : essentiel pour le transport de l'oxygène dans le sang et la production d'énergie Ces minéraux jouent divers rôles dans le maintien de la santé globale et des fonctions corporelles [15].
- Composés phénoliques : L'extrait de malt est riche en divers composés phénoliques, qui ont de puissantes propriétés antioxydantes. Il s'agit notamment de :
- Acide férulique : Un antioxydant puissant qui peut avoir des effets anti-inflammatoires.
- Flavan-3-ols : Y compris les catéchines et les épicatéchines, connues pour leurs activités antioxydantes.
- Autres acides phénoliques : tels que l'acide vanillique, l'acide p-coumarique et l'acide syringique. Ces composés contribuent de manière significative à la capacité antioxydante de l'extrait de malt [16].
La recherche a démontré que l'extrait de malt possède une activité antioxydante significative, à la fois dans les tests de laboratoire (in vitro) et dans les études animales (in vivo). Cette capacité antioxydante, principalement dérivée de ses composés phénoliques, peut contribuer à la santé générale en combattant le stress oxydatif [17].
Une étude réalisée par Phillips et al. a montré que le remplacement des sucres raffinés par des produits riches en antioxydants, tels que l'extrait de malt, pouvait augmenter de manière significative l'apport quotidien en antioxydants. Ils ont calculé que cette substitution pouvait apporter une augmentation d'antioxydants équivalente à la consommation d'une portion de baies ou de noix [18]. Cela suggère que l'extrait de malt pourrait être une alternative nutritive aux sucres raffinés dans le régime alimentaire.
En outre, il a été démontré que l'extrait de malt possède des propriétés prébiotiques, ce qui signifie qu'il peut favoriser la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Cela pourrait avoir des conséquences positives sur la santé digestive et le bien-être général [19].
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Conclusion
EquiNectar représente une nouvelle approche de la nutrition équine, intégrant la technologie enzymatique aux avantages traditionnels de l'extrait de malt. Cette formulation aborde plusieurs aspects clés de la physiologie digestive équine, améliorant potentiellement l'utilisation des nutriments et soutenant la santé gastro-intestinale.
Le profil enzymatique d'EquiNectar, en particulier sa teneur en amylase et en fructanase, pourrait contribuer à la décomposition des hydrates de carbone non structurels, un domaine qui suscite un intérêt croissant dans la recherche sur la nutrition équine. En outre, les propriétés antioxydantes des composants de l'extrait de malt pourraient avoir des implications pour la santé cellulaire et la gestion du stress oxydatif, bien que d'autres études in vivo seraient précieuses pour quantifier ces effets chez les chevaux.
Au fur et à mesure que la science nutritionnelle équine évolue, l'interaction complexe entre l'alimentation, le microbiome intestinal et la santé globale est de plus en plus reconnue. Des produits comme EquiNectar, qui visent à soutenir les processus digestifs, peuvent jouer un rôle dans le maintien de cet équilibre délicat.
Références
[1] J. A. Delcour et R. C. Hoseney, "Principles of Cereal Science and Technology", AACC International, 2010.
[2] M. D. Mumme et W. T. Stonehouse, "Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition : a meta-analysis of randomized controlled trials," J. Acad. Nutr. Diet, vol. 115, no. 2, pp. 249-263, 2015.
[3] E. J. Pyler et L. A. Gorton, "Baking Science & Technology", Sosland Publishing, 2008.
[4] J. D. Pagan, "Carbohydrates in equine nutrition", Kentucky Equine Research, Inc, 1998.
[5] A. D. Ellis et J. Hill, "Nutritional Physiology of the Horse", Nottingham University Press, 2005.
[6] P. H. Selle et V. Ravindran, "Microbial phytase in poultry nutrition", Anim. Feed Sci. Technol. vol. 135, no. 1-2, pp. 1-41, 2007.
[7] L. R. Bedford et G. G. Partridge, "Enzymes in Farm Animal Nutrition", CABI Publishing, 2010.
[8] J. L. Julliand et al, "Characterization of the equine microbial ecosystem", Anim. Feed Sci. Technol. vol. 178, no. 1-2, pp. 1-9, 2012.
[9] B. A. Rowe et al, "Effect of β-glucan supplementation on the physiological responses of horses to repeated bouts of exercise," J. Equine Vet. Sci., vol. 34, no. 11-12, pp. 1316-1321, 2014.
[10] I. S. Hornsey, "A History of Beer and Brewing", Royal Society of Chemistry, 2003.
[11] D. E. Briggs, "Malts and Malting", Springer Science & Business Media, 1998.
[12] C. W. Bamforth, "Brewing Materials and Processes", Academic Press, 2016.
[13] J. Zempleni et al, "Handbook of Vitamins", CRC Press, 2013.
[14] G. Wu, "Amino acids : biochemistry and nutrition", CRC Press, 2013.
[15] J. J. Strain et K. D. Cashman, "Minerals and Trace Elements", Wiley-Blackwell, 2009.
[16] M. Dvořáková et al, "Characterization of malt extract phenolic acids by HPLC with different detection methods", J. Inst. Brew. vol. 114, no. 4, pp. 275-281, 2008.
[17] Y. Qingming et al, "Antioxidant activities of malt extract from barley (Hordeum vulgare L.) toward various oxidative stress in vitro and in vivo", Food Chem, vol. 118, no. 1, pp. 84-89, 2010.
[18] K. M. Phillips et al, "Total antioxidant content of alternatives to refined sugar", J. Am. Diet. Assoc., vol. 109, no. 1, pp. 64-71, 2009.
[19] G. R. Gibson et M. B. Roberfroid, "Dietary modulation of the human colonic microbiota : introducing the concept of prebiotics", J. Nutr. vol. 125, no. 6, pp. 1401-1412, 1995.
[20] C. J. Proudman et al, "Characterisation of the faecal metabolome and microbiome of Thoroughbred racehorses", Equine Vet. J., vol. 47, no. 5, pp. 580-586, 2015.
[21] N. Richards et al, "Examination of the use of exogenous α-amylase and amyloglucosidase to enhance starch digestion in the small intestine of the horse," Anim. Feed Sci. Technol. vol. 114, no. 1-4, pp. 295-305, 2004.
[22] Organisation internationale de normalisation, "ISO 9001:2015 Systèmes de management de la qualité - Exigences", 2015.
[23] British Equestrian Trade Association, "BETA NOPS Code", 2020.
[24] National Research Council, "Nutrient Requirements of Horses : Sixth Revised Edition", The National Academies Press, 2007.
[25] K. L. Snalune et al, "Modulation of the equine microbiome by pasture and feed supplements : A metabolomics approach," Integr. Food, Nutr. Metab., vol. 6, no. 1, pp. 1-4, 2019.
