Introduzione di Rosemary Waring
Abbiamo condotto questo studio presso il Redwings Horse Sanctuary. Lo studio è stato progettato per esaminare l'effetto sul microbioma equino del pascolo di cavalli con erba nuova e per determinare se l'integrazione con un estratto di malto ricco di enzimi (disponibile in commercio come EquiNectar) avrebbe alterato il risultato. I cavalli trasferiti al pascolo con erba nuova sono più suscettibili alla laminite. Si pensa che ciò sia dovuto almeno in parte a cambiamenti nel microbioma intestinale, che è molto sensibile alle alterazioni della dieta.
L'erba fresca contiene fruttani, polimeri di fruttosio a catena lunga, che non vengono prontamente metabolizzati dagli enzimi dell'intestino superiore. I fruttani vengono invece utilizzati da alcuni batteri dell'intestino posteriore per fornire energia. Ciò comporta una proliferazione di batteri che generano composti tossici che rendono la parete intestinale più permeabile. Poiché EquiNectar contiene una serie di enzimi, tra cui le fruttanasi, che abbattono i fruttani, in teoria ridurrebbe i possibili effetti del consumo di erba nuova. Nello studio, 45 cavalli, tutti ex cavalli da tiro, sono stati divisi in due gruppi: controlli (C, 21) e trattati (D, 24). Sono stati raccolti campioni fecali e sono stati determinati i metaboliti volatili, derivati dal microbioma intestinale. All'inizio dell'esperimento, i due gruppi non erano significativamente diversi l'uno dall'altro. Dopo 6 settimane, i risultati dei gruppi C e D erano diversi sia tra loro sia rispetto ai risultati ottenuti all'inizio dell'esperimento. Ciò dimostra che l'alimentazione dei cavalli con erba nuova altera, come si sospettava, il microbioma intestinale.
Il profilo dei metaboliti volatili del gruppo D era diverso da quello del gruppo C, a dimostrazione del fatto che gli enzimi dell'ERME avevano scomposto i polimeri di carboidrati della nuova dieta a base di erba. Inoltre, i metaboliti del gruppo D erano più simili a quelli dell'inizio dell'esperimento rispetto a quelli del gruppo C, dove si è riscontrata una maggiore variazione. Ciò dimostra che l'integrazione con EquiNectar ha ridotto gli effetti di una modifica della dieta. Poiché l'alterazione della dieta è un noto fattore di rischio per i problemi gastrici degli equini, comprese le coliche, EquiNectar può contribuire a stabilizzare il microbioma intestinale e quindi a ridurre le disfunzioni.
Astratto
I COV fecali (composti organici volatili) sono stati confrontati in cavalli e pony prima e dopo 6 settimane di pascolo primaverile e con e senza un integratore alimentare (ERME). L'integratore era derivato da orzo maltato e conteneva enzimi che degradano i carboidrati complessi, tra cui amilasi, maltasi, glucanasi e fruttanasi. I COV dei campioni fecali sono stati analizzati con la spettrometria di massa a flusso ionico selezionato (SIFT-MS) e i risultati hanno mostrato che il microbioma fecale è stato alterato in modi diversi sia dall'alimentazione al pascolo primaverile sia dal supplemento dietetico. La composizione del microbioma intestinale degli equini (EGM) è quindi potenzialmente un riflesso dei costituenti della dieta, sia del pascolo che degli integratori; qualsiasi approccio metabolomico dovrebbe tenerne conto, poiché l'EGM può avere effetti modulanti su parametri fisiologici come il diabete e l'obesità.
