Introducción de la Dra. Rosemary Waring
Realizamos este estudio en el Redwings Horse Sanctuary. El estudio se diseñó para observar el efecto en el microbioma equino del pastoreo de caballos en hierba nueva y determinar si la suplementación con un extracto de malta rico en enzimas (disponible comercialmente como EquiNectar) alteraría el resultado. Los caballos trasladados a pastos con hierba nueva son más susceptibles a la laminitis. Se cree que ello se debe, al menos en parte, a cambios en el microbioma intestinal, que es muy sensible a las alteraciones de la dieta.
La hierba nueva contiene fructanos, polímeros de fructosa de cadena larga que las enzimas del intestino superior no metabolizan fácilmente. Algunas bacterias del intestino posterior utilizan los fructanos como fuente de energía. El resultado es una proliferación de bacterias que generan compuestos tóxicos que hacen más permeable la pared intestinal. Como EquiNectar contiene una serie de enzimas, entre ellas las fructanasas, que descomponen los fructanos, en teoría reduciría los posibles efectos de comer hierba nueva. En el estudio, 45 caballos, todos ellos ex caballos de ocio, se dividieron en dos grupos: controles (C, 21) y tratados (D, 24). Se recogieron muestras fecales y se determinaron los metabolitos volátiles, derivados de los microbiomas intestinales. Los 2 grupos no presentaban diferencias significativas entre sí al inicio del experimento. Al cabo de 6 semanas, los resultados de los grupos C y D eran diferentes entre sí y de los obtenidos al inicio del experimento. Esto demuestra que, como se sospechaba, la alimentación de los caballos con hierba nueva altera el microbioma intestinal.
El perfil de metabolitos volátiles del grupo D era diferente del del grupo C, lo que demuestra que las enzimas de la ERME habían descompuesto los polímeros de hidratos de carbono de la nueva dieta a base de hierba. Además, los metabolitos del grupo D eran más similares a los del inicio del experimento que los del grupo C, en el que se encontró una mayor variación. Esto demostró que la suplementación con EquiNectar reducía los efectos de un cambio en la dieta. Dado que la alteración de la dieta es un factor de riesgo conocido para los problemas gástricos equinos, incluidos los cólicos, EquiNectar puede ayudar a estabilizar el microbioma intestinal y reducir así la disfunción.
Resumen
Se compararon los COV fecales (compuestos orgánicos volátiles) en caballos y ponis antes y después de 6 semanas en pastos de primavera y con y sin un suplemento dietético (ERME). El suplemento se elaboró a partir de cebada malteada y contenía enzimas que degradan carbohidratos complejos, como amilasa, maltasa, glucanasas y fructanasas. Los COV de las muestras fecales se analizaron mediante espectrometría de masas con tubo de flujo de iones seleccionados (SIFT-MS) y los resultados mostraron que el microbioma fecal se alteraba de distintas maneras tanto por la alimentación con pastos de primavera como por el suplemento dietético. Por tanto, la composición del microbioma intestinal equino (EGM) es potencialmente un reflejo de los componentes de la dieta, tanto de los pastos como de los suplementos; cualquier enfoque metabolómico debería tenerlo en cuenta, ya que el EGM puede tener efectos moduladores sobre parámetros fisiológicos como la diabetes y la obesidad.
