Quel est le rôle de la cellulase chez le cheval ?
Le rôle de la cellulase chez le cheval est de décomposer les sucres complexes présents dans les parois cellulaires des plantes, comme la cellulose, en sucres plus simples que le cheval peut utiliser comme source d'énergie (1). Ce processus facilite la digestion du fourrage et du foin, qui sont des composants majeurs de l'alimentation du cheval. Selon Glass (2016), en décomposant la cellulose, la cellulase aide le cheval à extraire de l'énergie de ces aliments à base de plantes et à préserver sa santé et son bien-être (1).
Comment les chevaux produisent-ils de la cellulase ?
Les chevaux produisent de la cellulase dans leur intestin postérieur, qui est la partie du système digestif située après l'intestin grêle (2). Lorsque le fourrage et le foin passent dans le système digestif du cheval, ils atteignent l'intestin postérieur, où des bactéries bénéfiques et d'autres micro-organismes produisent de la cellulase pour décomposer les sucres complexes contenus dans les parois cellulaires des plantes (3). Ce processus libère des sucres simples que le cheval peut utiliser comme source d'énergie et contribue à la croissance et à la prolifération des bactéries bénéfiques du microbiome de l'intestin postérieur (2).
Comment une supplémentation en cellulase peut-elle aider la digestion du cheval ?
Un supplément de cellulase peut aider à la digestion du cheval en fournissant des enzymes supplémentaires pour décomposer les sucres complexes des parois cellulaires des plantes. Cela peut faciliter la digestion du fourrage et du foin, qui sont d'importantes sources d'énergie pour les chevaux. Dans les cas où un cheval présente une déficience dans sa propre production de cellulase, un supplément de cellulase peut contribuer à soutenir sa santé digestive. De nombreuses études ont été réalisées sur les avantages potentiels de la supplémentation en enzymes digestives exogènes chez les ruminants (4). Ces études démontrent qu'un supplément de xylanase et de cellulase dans l'alimentation des ruminants peut améliorer la digestibilité globale, en particulier celle des fibres détergentes neutres (NDF) et des fibres détergentes acides (ADF) dans les fèces (5).
La cellulase peut-elle contribuer au maintien d'un microbiome sain chez les chevaux ?
Oui, la cellulase peut contribuer au maintien d'un microbiome sain chez les chevaux. Le microbiome est la communauté de bactéries et d'autres micro-organismes qui vivent dans l'intestin postérieur du cheval. En décomposant les sucres complexes des parois cellulaires des plantes, la cellulase contribue à la croissance et à la prolifération des bactéries bénéfiques du microbiome. Cela peut contribuer à maintenir un microbiome intestinal équilibré et sain, ce qui est essentiel pour la santé digestive et le bien-être général du cheval (6). En outre, la supplémentation en cellulase pourrait contribuer à réduire le nombre de bactéries moins bénéfiques dans l'intestin postérieur.
EquiNectar contient-il de la cellulase ?
Oui, la cellulase contenue dans EquiNectar provient du grain d'orge en germination qui est l'ingrédient clé d'EquiNectar. Il s'agit d'une source naturelle de cellulase.
Références :
[1] Glass N. L. (2016). The Enigmatic Universe of the Herbivore Gut (L'univers énigmatique de l'intestin des herbivores). Trends in biochemical sciences, 41(7), 561-562. https://doi.org/10.1016/j.tibs.2016.05.007
[2] Julliand, V. & Grimm, P. (2017). L'impact de l'alimentation sur le microbiome de l'intestin postérieur. Journal of Equine Veterinary Science, 52, 23-28. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073708061630716X?casa_token=4wunL_Jq6mMAAAAA:9XaNSSB01CXhNPSQXoO2hQF8rizIG90fyO6teGUwdldHEl3SQIQYgah8z68tybrxFHrryuk9ew
[3] Vitalize. (2023, 20 septembre). Comprendre la fermentation de l'intestin grêle chez le cheval. BioZyme. https://vitalizeeq.com/2023/09/20/understanding-hindgut-fermentation-in-horses/
[4] Robinson, C., Nielsen, B. et Morris, R. (2007). Cellulase Supplementation Does Not Improve the Digestibility of a High-Forage Diet in Horses (supplémentation en cellulase n'améliore pas la digestibilité d'un régime riche en fourrage chez les chevaux). Journal of Equine Veterinary Science, 27(12), 535-538. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2007.10.014
[5] Rode, L., Yang, W., & Beauchemin, K. (1999). Fibrolytic Enzyme Supplements for Dairy Cows in Early Lactation (Suppléments d'enzymes fibrolytiques pour les vaches laitières en début de lactation). Journal of Dairy Science, 82(10), 2121-2126. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(99)75455-X
[6] Weinert-Nelson, J. et Williams, C. (2023, août). The Equine Hindgut Microbiome. New Jersey Agricultural Experiment Station. https://njaes.rutgers.edu/e375/
