Qual è il ruolo della cellulasi nel cavallo?
Il ruolo della cellulasi nel cavallo è quello di scomporre gli zuccheri complessi presenti nelle pareti cellulari delle piante, come la cellulosa, in zuccheri più semplici che il cavallo può utilizzare come energia (1). Questo processo favorisce la digestione del foraggio e del fieno, che sono i componenti principali della dieta del cavallo. Secondo Glass (2016), scomponendo la cellulosa, la cellulasi aiuta il cavallo a estrarre energia da questi mangimi a base vegetale e a mantenere la sua salute e il suo benessere generale (1).
Come fanno i cavalli a produrre cellulasi?
I cavalli producono cellulasi nell'intestino posteriore, che è la parte dell'apparato digerente situata dopo l'intestino tenue (2). Quando il foraggio e il fieno passano attraverso l'apparato digerente del cavallo, raggiungono l'intestino posteriore, dove batteri benefici e altri microrganismi producono cellulasi per scomporre gli zuccheri complessi delle pareti cellulari delle piante (3). Questo processo rilascia zuccheri semplici che il cavallo può utilizzare per l'energia e aiuta a sostenere la crescita e la proliferazione dei batteri benefici nel microbioma dell'intestino posteriore (2).
Come può la cellulasi supplementare aiutare la digestione del cavallo?
La cellulasi supplementare può aiutare la digestione del cavallo fornendo enzimi aggiuntivi per scomporre gli zuccheri complessi delle pareti cellulari delle piante. Ciò può favorire la digestione di foraggio e fieno, che sono importanti fonti di energia per i cavalli. Nei casi in cui un cavallo possa avere una carenza nella propria produzione di cellulasi, la cellulasi supplementare può aiutare a sostenere la salute dell'apparato digerente. Sono stati condotti molti studi sui potenziali benefici dell'integrazione di enzimi digestivi esogeni nei ruminanti (4). Questi studi dimostrano che l'integrazione delle diete dei ruminanti con xilanasi e cellulasi può migliorare la digeribilità complessiva, in particolare per quanto riguarda la fibra detergente neutra (NDF) e la fibra detergente acida (ADF) nelle feci (5).
La cellulasi può contribuire a sostenere un microbioma sano nei cavalli?
Sì, la cellulasi può contribuire a sostenere un microbioma sano nei cavalli. Il microbioma è la comunità di batteri e altri microrganismi che vivono nell'intestino posteriore del cavallo. Scomponendo gli zuccheri complessi delle pareti cellulari delle piante, la cellulasi aiuta a sostenere la crescita e la proliferazione dei batteri benefici del microbioma. Ciò può contribuire a mantenere un microbioma intestinale equilibrato e sano, essenziale per la salute digestiva e il benessere generale del cavallo (6). Inoltre, l'integrazione di cellulasi potrebbe contribuire a ridurre il numero di batteri meno benefici nell'intestino posteriore.
EquiNectar contiene cellulasi?
Sì. La cellulasi contenuta in EquiNectar proviene dal chicco d'orzo germogliato che è l'ingrediente chiave di EquiNectar. È una fonte naturale di cellulasi.
Riferimenti:
[1] Glass N. L. (2016). L'universo enigmatico dell'intestino degli erbivori. Trends in biochemical sciences, 41(7), 561-562. https://doi.org/10.1016/j.tibs.2016.05.007
[2] Julliand, V. & Grimm, P. (2017). L'impatto della dieta sul microbioma dell'intestino posteriore. Journal of Equine Veterinary Science, 52, 23-28. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S073708061630716X?casa_token=4wunL_Jq6mMAAAAA:9XaNSSB01CXhNPSQXoO2hQF8rizIG90fyO6teGUwdldHEl3SQIQYgah8z68tybrxFHrryuk9ew
[3] Vitalize. (2023, 20 settembre). Capire la fermentazione intestinale nei cavalli. BioZyme. https://vitalizeeq.com/2023/09/20/understanding-hindgut-fermentation-in-horses/
[4] Robinson, C., Nielsen, B., & Morris, R. (2007). L'integrazione di cellulasi non migliora la digeribilità di una dieta ad alto contenuto di foraggio nei cavalli. Journal of Equine Veterinary Science, 27(12), 535-538. https://doi.org/10.1016/j.jevs.2007.10.014
[5] Rode, L., Yang, W., & Beauchemin, K. (1999). Integratori di enzimi fibrolitici per vacche da latte all'inizio della lattazione. Journal of Dairy Science, 82(10), 2121-2126. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(99)75455-X
[6] Weinert-Nelson, J. & Williams, C. (2023, agosto). Il microbioma dell'intestino equino. Stazione di sperimentazione agricola del New Jersey. https://njaes.rutgers.edu/e375/
