Qu'est-ce que la phytase ?
La phytase est une enzyme qui décompose l'acide phytique, présent dans les plantes (2). L'acide phytique se lie aux minéraux tels que le phosphore et le calcium, les rendant indisponibles pour l'absorption. La phytase décompose l'acide phytique, libérant ces minéraux liés et les rendant disponibles pour l'absorption. Elle est couramment utilisée dans l'alimentation animale pour améliorer la disponibilité des nutriments dans les aliments à base de plantes, et dans l'industrie alimentaire pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits à base de plantes (1 & 2).
La phytase pourrait donc aider mon cheval à tirer un meilleur profit de son alimentation ?
Oui, la phytase peut aider votre cheval à tirer un meilleur profit de son alimentation. En décomposant l'acide phytique, la phytase peut libérer les minéraux liés, les rendant disponibles pour l'absorption par le cheval (1 & 2). Cela peut aider votre cheval à extraire plus efficacement les nutriments essentiels de son alimentation, favorisant ainsi sa santé et son bien-être (1 & 2).
EquiNectar contient-il de la phytase ?
Oui, la phytase contenue dans EquiNectar provient du grain d'orge germé qui est l'ingrédient clé d'EquiNectar. Il s'agit d'une source naturelle de phytase.
La germination des grains d'orge est connue pour activer diverses enzymes, dont la phytase, dans le cadre de son processus naturel de germination (3). Cette activation se produit lorsque la graine se prépare à croître, en décomposant les nutriments stockés pour alimenter son développement (4). En utilisant de l'orge germée comme ingrédient clé, EquiNectar fournit une source naturelle de phytase, plutôt que de dépendre d'additifs enzymatiques synthétiques.
Cette approche naturelle de l'apport en phytase s'aligne sur la supplémentation en aliments complets dans la nutrition équine. Les grains germés peuvent offrir d'autres avantages que leur teneur en phytase, tels qu'une biodisponibilité accrue d'autres nutriments et une réduction potentielle de certains antinutriments présents dans les grains non germés.
La phytase contenue dans EquiNectar pourrait aider les chevaux à mieux utiliser les minéraux contenus dans leurs aliments, en particulier le phosphore et le calcium. Cette meilleure absorption des minéraux pourrait contribuer à une meilleure nutrition globale, favorisant potentiellement la santé des os, la fonction musculaire et d'autres processus physiologiques qui dépendent de ces minéraux.
Quels sont les avantages de l'ajout de phytase aux aliments pour animaux ?
Les avantages de l'ajout de phytase à l'alimentation comprennent une meilleure disponibilité des nutriments et une meilleure digestion des aliments à base de plantes (1). Cela peut conduire à une meilleure absorption des minéraux, en particulier du phosphore et du calcium. L'amélioration de l'utilisation des nutriments peut se traduire par de meilleurs taux de croissance, des os plus solides et une amélioration générale de la santé des animaux (1). En outre, en réduisant la quantité de phosphore non digéré dans les déchets animaux, la phytase peut contribuer à diminuer l'impact environnemental de l'élevage.
Cependant, il est important de noter que l'efficacité d'un supplément peut varier en fonction des besoins individuels du cheval et de son régime alimentaire global (5). Les propriétaires de chevaux devraient consulter un vétérinaire ou un nutritionniste équin avant d'introduire de nouveaux compléments afin de s'assurer qu'ils sont adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques de leur cheval.
Références:
[1] Dersjant-Li, Y., Awati, A., Schulze, H., & Partridge, G. (2015). Phytase in non-ruminant animal nutrition : a critical review on phytase activities in the gastrointestinal tract and influencing factors. Journal of the science of food and agriculture, 95(5), 878-896. https://doi.org/10.1002/jsfa.6998
[2] Romano, N. & Kumar, V. (2018). Chapitre 4 - La phytase dans l'alimentation animale. Enzymes in Human and Animal Nutrition, 73-88. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-805419-2.00004-6
[3] Ikram, A., Saeed, F., Afzaal, M., Imran, A., Niaz, B., Tufail, T., Hussain, M. et Anjum, F. M. (2021). Perspectives nutritionnelles et d'utilisation finale des grains germés : A comprehensive review. Food science & nutrition, 9(8), 4617-4628. https://doi.org/10.1002/fsn3.2408
[4] Elliott, H., Woods, P., Green, B. et Nugent, A. (2022). La germination peut-elle réduire les phytates et améliorer la composition nutritionnelle et la bioaccessibilité des nutriments dans les céréales et les légumineuses ? Nutrition Bulletin, 47(2), 138-156. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nbu.12549
[5] Duberstein, K. et Johnson, E. (2015). Comment nourrir un cheval : comprendre les principes de base de la nutrition du cheval. Bulletin. https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1355&title=how-to-feed-a-horse-understanding-the-basic-principles-of-horse-nutrition
