Wat is fytase?
Fytase is een enzym dat fytinezuur, dat voorkomt in planten, afbreekt (2). Fytinezuur bindt zich aan mineralen zoals fosfor en calcium, waardoor ze niet beschikbaar zijn voor opname. Fytase breekt fytinezuur af, waardoor deze gebonden mineralen vrijkomen en beschikbaar worden voor opname. Het wordt vaak gebruikt in diervoeder om de beschikbaarheid van voedingsstoffen uit plantaardig voedsel te verbeteren en in de voedingsmiddelenindustrie om de voedingswaarde van plantaardige producten te verhogen (1 & 2).
Dus fytase kan mijn paard helpen om meer voordeel uit zijn voer te halen?
Ja, fytase kan je paard helpen om meer voordeel uit zijn voer te halen. Door fytinezuur af te breken, kan fytase gebonden mineralen vrijmaken, waardoor ze beschikbaar komen voor opname door het paard (1 & 2). Dit kan je paard helpen om efficiënter essentiële voedingsstoffen uit zijn voeding te halen, wat de algehele gezondheid en het algehele welzijn ondersteunt (1 & 2).
Bevat EquiNectar fytase?
Ja. De fytase in EquiNectar is afkomstig van de gekiemde gerstkorrel die het hoofdingrediënt is van EquiNectar. Het is een natuurlijke bron van fytase.
Van gekiemde gerstkorrels is bekend dat ze verschillende enzymen activeren, waaronder fytase, als onderdeel van het natuurlijke kiemproces (3). Deze activering vindt plaats wanneer het zaad zich voorbereidt om te groeien, waarbij opgeslagen voedingsstoffen worden afgebroken om de ontwikkeling van brandstof te voorzien (4). Door gekiemde gerst als hoofdingrediënt te gebruiken, biedt EquiNectar een natuurlijke bron van fytase, in plaats van te vertrouwen op synthetische enzymadditieven.
Deze natuurlijke benadering van het verstrekken van fytase sluit aan bij supplementatie op basis van hele voedingsmiddelen in paardenvoeding. Gekiemde granen kunnen naast hun fytasegehalte nog andere voordelen bieden, zoals een verhoogde biologische beschikbaarheid van andere voedingsstoffen en een mogelijke vermindering van bepaalde antinutriënten die aanwezig zijn in ongekiemde granen.
De fytase in EquiNectar zou paarden kunnen helpen om de mineralen in hun voer beter te benutten, met name fosfor en calcium. Deze verbeterde mineraalopname kan bijdragen aan een betere algehele voeding, mogelijk ter ondersteuning van de botgezondheid, spierfunctie en andere fysiologische processen die afhankelijk zijn van deze mineralen.
Wat zijn de voordelen van het toevoegen van fytase aan diervoeding?
De voordelen van het toevoegen van fytase aan voer zijn onder andere een betere beschikbaarheid van voedingsstoffen en een betere vertering van plantaardig voer (1). Dit kan leiden tot een betere opname van mineralen, met name fosfor en calcium. Een betere benutting van voedingsstoffen kan leiden tot betere groeisnelheden, sterkere botten en een algehele verbetering van de diergezondheid (1). Bovendien kan fytase, door de hoeveelheid onverteerd fosfor in dierlijk afval te verminderen, de milieu-impact van de veehouderij helpen verminderen.
Het is echter belangrijk om te weten dat de effectiviteit van elk supplement kan variëren, afhankelijk van de behoeften en het algemene dieet van het individuele paard (5). Paardeneigenaren moeten een dierenarts of paardenvoedingsdeskundige raadplegen voordat ze nieuwe supplementen introduceren om er zeker van te zijn dat ze geschikt zijn voor de specifieke voedingsbehoeften van hun paard.
Referenties:
[1] Dersjant-Li, Y., Awati, A., Schulze, H., & Partridge, G. (2015). Phytase in non-ruminant animal nutrition: a critical review on phytase activities in the gastrointestinal tract and influencing factors. Tijdschrift voor de wetenschap van voeding en landbouw, 95(5), 878-896. https://doi.org/10.1002/jsfa.6998
[2] Romano, N. & Kumar, V. (2018). Hoofdstuk 4 - Fytase in diervoeding. Enzymen in Menselijke en Dierlijke Voeding, 73-88. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-805419-2.00004-6
[3] Ikram, A., Saeed, F., Afzaal, M., Imran, A., Niaz, B., Tufail, T., Hussain, M., & Anjum, F. M. (2021). Nutritional and end-use perspectives of sprouted grains: Een uitgebreide review. Food science & nutrition, 9(8), 4617-4628. https://doi.org/10.1002/fsn3.2408
[4] Elliott, H., Woods, P., Green, B. & Nugent, A. (2022). Can sprouting reduce phytate and improve the nutritional composition and nutrient bioaccessibility in cereals and legumes? Nutrition Bulletin, 47(2), 138-156. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nbu.12549
[5] Duberstein, K. & Johnson, E. (2015). How to Feed a Horse: Understanding Basic Principles of Horse Nutrition. Bulletin. https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1355&title=how-to-feed-a-horse-understanding-the-basic-principles-of-horse-nutrition
