Rosemary Waring

Dr Rosemary Waring jest toksykologiem z dużym doświadczeniem w dziedzinie gastrologii i neurologii. Po ukończeniu studiów licencjackich w dziedzinie nauk przyrodniczych na Uniwersytecie w Cambridge, obroniła doktorat na Uniwersytecie w Birmingham. na Uniwersytecie w Birmingham, gdzie uzyskała również tytuł DSc i kwalifikacje FRCPath. Obecnie jest na emeryturze jako "Reader in Human Toxicology" w School of Biosciences na Uniwersytecie w Birmingham i ma tam status honorowy. Była egzaminatorem na międzynarodowych uniwersytetach i niezależnym ekspertem ds. toksykologii w obu międzynarodowych panelach (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w zakresie "Materiałów do kontaktu z żywnością", program EC DG- SANCO w zakresie "Składników kosmetycznych"), jak i w wielu panelach rządowych w Wielkiej Brytanii. Obejmowały one CoC ("Komitet ds. Rakotwórczości Chemikaliów w Żywności, Produktach Konsumenckich i Środowisku"), PRiF ("Komitet ds. Środowiska"), PRiF ("Pozostałości pestycydów w żywności") oraz Panel Oceny Dyrekcji ds. Leków Weterynaryjnych dla "Podejrzewanych działań niepożądanych u ludzi". Opublikowała ponad 250 rozdziałów książek i recenzowanych artykułów z dziedziny toksykologii. Jej zainteresowania badawcze obejmują badania nad farmakogenetyką, rakotwórczością, substancjami zaburzającymi gospodarkę hormonalną oraz względnego wpływu genetyki i środowiska na rozwój chorób przewlekłych. Jej badania były finansowane m.in. przez Komisję Europejską (była koordynatorem projektu "Endomet" w ramach 5. programu ramowego, będącego częścią klastra CREDO), Wellcome Trust i Ministerstwo Obrony. Obecnie jest zaangażowana w najnowocześniejsze programy badawcze Tharos i jej siostrzanej firmy Ateria Health, wykorzystując metabolomikę i metagenomikę do identyfikacji zmian związanych ze zdrowiem w mikrobiomach jelitowych ludzi i zwierząt.

Celulaza

Enzymy, Najnowsze wiadomości / /

Rolą celulazy u koni jest rozkładanie złożonych cukrów znajdujących się w ścianach komórkowych roślin, takich jak celuloza, na prostsze cukry, które koń może wykorzystać jako energię. Proces ten pomaga w trawieniu paszy i siana, które są głównymi składnikami diety konia. Rozkładając celulozę, celulaza pomaga koniowi wydobyć energię z pasz roślinnych i utrzymać ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie.

Celulaza Czytaj więcej "

Amylaza

Enzymy, Najnowsze wiadomości / /

Konie wytwarzają amylazę w śliniankach i trzustce. Kiedy koń je, gruczoły ślinowe uwalniają amylazę do jamy ustnej, gdzie zaczyna ona rozkładać cukry złożone zawarte w pożywieniu. Proces ten pomaga wstępnie strawić pokarm, zanim dotrze on do żołądka i jelit, gdzie odbywa się reszta procesu trawienia. Trzustka produkuje również amylazę, która jest uwalniana do jelita cienkiego, aby kontynuować proces rozkładania cukrów złożonych

Amylaza Czytaj więcej "