Úkolem celulázy u koně je rozkládat složité cukry obsažené v buněčných stěnách rostlin, jako je celulóza, na jednodušší cukry, které může kůň využít jako energii. Tento proces napomáhá trávení píce a sena, které jsou hlavními složkami koňské stravy. Rozkladem celulózy pomáhá celuláza koni získávat energii z těchto rostlinných krmiv a udržovat jeho celkové zdraví a pohodu.
Koně produkují amylázu ve slinných žlázách a slinivce břišní. Když kůň žere, slinné žlázy uvolňují amylázu do tlamy, kde začne štěpit složité cukry v potravě. Tento proces pomáhá předtrávit potravu předtím, než se dostane do žaludku a střev, kde probíhá zbytek trávicího procesu. Slinivka břišní rovněž produkuje amylázu, která se uvolňuje do tenkého střeva, kde pokračuje v procesu štěpení složitých cukrů.
Tuto studii jsme provedli v koňské rezervaci Redwings. Cílem studie bylo zjistit, jaký vliv na koňský mikrobiom má pastva koní na nové trávě, a určit, zda doplnění krmiva EquiNectar změní výsledek.
IFNM - Modulace mikrobiomu koní pomocí pastvy a krmných doplňků: Metabolomický přístup Read More "
